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Menuメニュー
・1F La Paniére de Nimes
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Weddingウエディング
・Grand Siécle グランシエクル
・Chapelle Yoshida チャペル
・料理のご案内
・ブライダル資料請求
・ヨシダの贈り物
特定商取引法に関する表記
- 会社名
- 代表取締役
- 所在地
- Tel
- 設立
- 従業員数
- 資本金
- 販売価格
- 支払方法
- お申込み方法
- 引渡時期
- 配達の方法
- 返品
- メゾン・ド・ヨシダ
- 吉田 安政
- 〒810-0024 福岡県福岡市中央区桜坂1-6-22
- 092-716-1678 （代表） 092-734-6623（直通）
- info@myoshida.jp
- 1989年
- 30名
- 300万円
- 商品販売ページに掲載
- 銀行振り込み（三井住友銀行）・代引き
- インターネット（楽天市場 http://www.rakuten.co.jp/lavie-y/）
- ご入金確認後、3営業日以内発送致します。
- 日本通運ペリカン便
- 商品に関しましては常に万全を期すようにしておりますが、万が一不備が御座いましたら2週間以内にご返送下さいませ。
追って料金をご返金致します。
商品不備以外のご返品に関しましてはその限りで御座いませんので何卒よろしくお願い申し上げます。
ショッピング
アルザスの喜び
ご購入はこちら⇒「メゾン・ド・ヨシダ 楽天店」
Maison de Yoshida の歴史
１９７０年後半レストラン花の木（中洲）にて
２００４年マリノアアンファン（マリノア）にて
２００５年メゾン・ド・ヨシダ（春吉）にて
２００７年メゾン・ド・ヨシダ桜坂（マリノア）にて
博多食文化の会 略歴
富重泰行（当時、福岡銀行専務取締役）会長就任
世話人 吉田安政の呼びかけにより約10名のメンバーで会を発足する。
ソラリア西鉄ホテルで出版記念パーティーを開催12月
食文化の会「味のフォーラム」開催。 会場：NHKホール
第１部・パネルディスカッション テーマ「博多の食はこれでいいのか」
第２部・コミュニケーショントーク
「お尋ね下さい！食に関するすべての疑問にお答えします」
会場：メゾン・ド・ヨシダ
「博多どんたく祭り」にあわせた料理を創作し発表。
祭りそば担当：ひさや・田中五郎 祭り膳担当：割烹川田・山下正士
６月 「すし博多舞」考案、発表。
会場：メゾン・ド・ヨシダ
「博多祇園山笠」にあわせて玄海の幸を使った寿司を創作し発表。
にぎり博多舞（にぎり寿司）、山笠ちらし（ちらし寿司）、祝い笹寿司（ちまき風寿司）
担当：やま中・山中啄生 たつみ寿司・松畠民亘 河庄・川上弘二
：さかえ鮨・小江康代
10月 「日本とアメリカ 食の文化交流」開催。
会場：NHKスタジオ
第１部・フォーラム 食文化の会員がアメリカの食材を使った和・洋・中の新メニューを披露。
会場：NHKスタジオ
第２部・講演：作家 カルヴィン・トリリン氏「アメリカ人の食生活」
第３部・レセプション 会員の創作料理を来場者に振舞う。
11月 「障害者の社会的自立を考える集い」
会場：NHKスタジオ
第１部・講演：福岡大学医学部耳鼻咽喉科教授
：曽田豊二氏「聴覚障害について」
第２部・シンポジウム 「障害者の社会的自立をめぐって」
第３部・懇親会
主催：（有）ラヴィ吉田安政ライフ研究所
会場：マイマイスクール イベントホール
養護施設の子供たちを約300名招待、和・洋・中の料理でもてなす。
劇団「テアトルはかた」の団員が子供たちに手品やダンスを披露
（博多の祝いと祭り 創作料理発表会）
博多を代表する祭、「どんたく」や「山笠」。正月、ひな祭りや寿司の日など博多の祝いの日と祭りにちなんだ料理を会員全員が季節感を大事に創作し発表。約100点ほどの料理をその説明と共に展示した。
会場には、福岡の老舗のお菓子と酒造メーカーのコーナーを設け、その歴史などを紹介。
５月 「養護施設の子供たちを招いてのボランティアイベント」
会場：中村調理師専門学校
'95年のボランティアに引き続き、養護施設の子供たちを招き、料理を振る舞う。
今回から中村調理師専門学校の生徒も準備段階から参加し、
料理人、学生、子供たちが相互に交流しあうイベントとなった。
また、料理人自ら子供たちに料理の手ほどきを行う料理教室も行った。
Maison de Yoshida 桜坂 スタッフ募集
メゾン・ド・ヨシダでステップアップしませんか
一流の接客・マナー・技術を学んで頂ける環境をご用意しております
！！急募！！
◆コンセルジュ（予約の受付・電話応対など）
調理部門：
１．キッチンスタッフ
募集職種：
１．接客業務（ホール・ソムリエ）
２．総務・経理
３．企画事務・事務アシスタント
＊各種、パート・アルバイトも同時募集＊
給与：月給14万～25万 ※経験・能力を考慮し当社規定によります
資格：18歳以上 未経験者歓迎
勤務開始時間：10：00～
休日：月休制 ４日
各種手当：社会保険完備/食事補助/制服貸与
※その他面談にて
※面談ご希望の方は、092－716-1678 姫野まで直接お電話ください
会社概要
商号 メゾン・ド・ヨシダ
代表取締役 吉田 安政
設立日 1989年7月14日
Tel・fax 092-716-1678 〈レストラン〉
Tel・fax 092-716-1685 〈ブライダル〉
E-mail info@myoshida.jp
所在地 〒810-0024
福岡県福岡市中央区桜坂1-6-22
Map
ヨシダの贈り物
大切な方への贈り物
メゾン･ド･ヨシダのみの限定販売を致しております。
「今日の結婚式で・・・」とご家族・ご友人にお話をする食卓にヨシダの食材が。とても素敵でうれしいことだと考えています。
伝統と斬新さを備えたメゾン･ド･ヨシダ限定の「キュイジーヌ・フランセーズ」の味わいと上品なデザートをお届け致します。
内祝やお歳暮などとしても喜ばれております。
ご購入はこちら⇒「メゾン・ド・ヨシダ 楽天店」
※楽天店ではお取り扱いのない商品もございます。
ヨシダの贈り物￥3,150・￥5,250・￥7,350
◆ヨシダのオイルや燻製の詰め合わせ◆
写真は、￥5,250円の詰め合わせです
ハーブオイル・塩
季節野菜のピックルス
マグレ鴨の燻製
仔羊の燻製
ヨシダのお菓子 ￥１，１００～
◆ヨシダのお菓子◆
ヨシダでつくるいろんなお菓子
しっとりとした「ガトーショコラ」
オレンジが薫る「オランジェ」
ドライフルーツの美しい「アルザスの喜び」
選ぶ楽しみのあるお菓子たちです
ウエディングプラン 資料のご請求
| 挙式スタイル | 教会式 | （チャペル） | ￥ １０５，０００－ |
| 人前式 | （チャペル） （宴会場） |
￥ ７３，５００－ ￥ ２１，０００－ |
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| 料理料金 | フレンチ | 全3コース | ￥ １２，６００－ ￥ １４，７００－ ￥ １６，８００－ |
| 飲み物料金 | フリードリンク （ビール・ワイン・ソフトドリンク・） |
￥ ３，６７５－ ￥ ４，７２５－ ￥ ５，７７５－ |
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| 収容人数 | 着席 | 最大１００名様（越える場合は要相談） | |
| 持ち込み料金 | 衣装（応相談） | ||
| 設備 | 受付、クローク、メイク室、着付け室、照明、ピアノ 控え室、音響、プロジェクター、ワイヤレスマイク他 |
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| 二次会 | カフェ・レストランにて | ||
| 送迎 | 提携バス会社にて案内 | ||
| 支払い方法 | 披露宴当日より５日前迄に、披露宴代金全額入金 カード払い不可 |
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ウエディングプラン資料請求
下記入力フォームよりご応募頂けます。
お電話でのお問い合わせも行っております。
０９２－７１６－１６８５ (ブライダルサロン直通）
料理のご案内
“二人だけのブライダルメニュー”
お料理は、12,600～16,800円の各コースをご用意
メニューは、基本シェフと相談しながら決めていきます
中には、持込みの食材で調理する事も。たとえば、
「漁師のお父さんがとった海老入りブイヤベース」
「おばあちゃん手作りのトマト入り海の幸のサラダ」
など二人らしいメニューでおもてなしをしましょう
ヨシダの味をお二人の思い出に
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Menu ──────── ￥12,600 メニュー |
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■Salade
糸島の野菜を使ったサラダ 彩りと季節を感じられる一皿
左：ノルウェー産サーモンの燻製と糸島野菜のサラダ
中：糸島の季節野菜のテリーヌ
右：オマール海老と季節の味覚菜のサラダ
■Soup
海の幸のおいしさを味わうブイヤベースと四季のスープ
左：小さなブイヤベース フラン仕立て
右：マッシュルームのクリームスープ（秋）
■Poisson
玄海の海の幸を詰め込んだパイ包み
玄海の海の幸のパイ包み
■Foie Gras
お祝いの席に華を添えるフォアグラのお料理
左：フォアグラのソテー ソースポルト
右：フォアグラのパイ包み
■Plat de principal
最高の日のメイン 鴨が一番人気
左：フランス産バルバリー鴨の炭火焼 ソースサンテュベール
中：仔羊のパイ包み
右：和牛の炭火焼 ソースキャフェ・ド・パリ
※その他、仔羊の炭火焼もご用意しております
■Fromage et Dessert
時間を楽しむチーズとデザート
左：3種のフランス産のチーズ ソースフランボワーズ
右：ウエディングケーキとフルーツ（バースディヴァージョン）
Chapelle Yoshida チャペル
◆誓いはあたたかい雰囲気の中で◆
木の薫りとぬくもり、あたたかい光に包まれて
誓いを交わす
ヨシダのこだわりを表現した空間
フランスの田舎街にあるような
小さな教会
重厚感のある十字架は、見る人を魅了します
静けさに包まれた挙式は、まるでフランスのとある教会よう
音が響き、「誓います・・・」が会場中に伝わります
花で教会を華やかに・・・
キャンドルで厳かな雰囲気を・・・
シンプルな教会は、２人の理想を映し出せます
大切な人たちのそばで誓いを交わしたい
そんなあたたかい夢をかなえてくれる場所です
◆挙式会場◆
Maison de yoshida ４階
収容人数： 最大６０名
挙式内容：キリスト教式・・・外国人牧師１名、聖歌隊２名、オルガニスト１名
人前式・・・司会１名、オルガニスト１名
Grand Siécle グランシエクル
結婚が決まったら まず ヨシダにお出かけ下さい
ムッシュ吉田が素敵なブライダルを
最高のセレモニーをアドバイスさせていただきます
二人の最高の日のお料理は
手づくりで 心のこもった料理でなければいけません
吉田 安政
◆最高の日の演出は、最高の音色で◆
神々の楽器とも称される スタインウェイのピアノ
ヨシダからお二人を祝福するひとつのアイティム
その音色を、楽しんでいただくために
ヨーロッパから取り寄せたタイルで床を覆っています
おもてなしを大切にするヨシダからのプレゼントです
◆２つの顔をもつ バンケット◆
シンプルな内装は、花やドレスを選びません。
列席の方々との距離も近く
アットホームなパーティーができます──。
スタインウェイピアノの生演奏の中、
おふたりの大切なゲストと共に過ごすくつろぎの
お時間を演出いたします──。
キャンドルの炎がゆれるシックな雰囲気。 ピアノの音色で満たされた会場へ皆様をご案内。 「いつもとはちがう」 そう思われるはず──。
ご友人を呼ばれて1.5次会的にも使えます。 大人な時間でウエディング 素敵な時間を皆様へ──。
◆会場の概要◆ Maison de yoshida ３階
収容人数： 着席100名
設備機材： 受付、クローク、メイク室、着付け室、照明、ピアノ、控え室
音響、プロジェクター、ワイヤレスマイク、他
Make room
ムッシュ・ヨシダ
吉田 安政
Yoshida Yasumasa
スイスのホテル学校より帰国後、ホテルオークラ（東京）を経て1970年、福岡で西日本初の
本格フレンチレストランをオープン。現在もオーナーシェフとして腕を振るう。
また、博多の食文化の向上を目的とした「博多食文化の会」を主催し、その発展に尽力して
いる。
思えば私の第一章である「花の木」の誕生は、1970年…。
第二章である春吉の「ヨシダ」が生まれたのは1989年…７月14日。
山笠とパリ祭に合わせようと泊まり込みで準備した日々の事が、
昨日のように思い出されます。
そして2007年12月22日、第三章である「メゾン・ド・ヨシダ桜坂」が
ヨシダの集大成として桜坂に場所を移し、新しいスタートを切りました。
料理とはもてなしの心。
移りゆく時代の速さを実感しながらも、
創業以来一貫して守り抜いてきたヨシダ料理のこの原点は、
これからも決して変わることはありません。
最良のサービスと料理で、皆様の心にいつまでも残る至福の一時を
お手伝いさせていただきます。
2009年 ヨシダ便り
ヨシダの美味しいブライダル
“美味しくないものを食べている時間はありません”
から始まったブライダル
当日はメニュー説明とお招きのお客様にご挨拶させていただきます
プロヴァンスの小さな教会を整え
6名様～100名様までの個室とホールを備えた他に例のない桜坂
いかがでしょうか
お祝い事、お慶び事 メゾン・ド・ヨシダにご相談くださいませ
お待ち申し上げております
吉田 安政
メゾン・ド・ヨシダ 桜坂
料理とパン そして焼菓子
1962年 中洲の河畔でヨシダははじまった
そして 今 桜坂で新たにヨシダの物語がはじまる…
◆NEW◆
レストランでライヴ
30数名様限りのシークレットライヴ
開催日3月28日18：00～
当店代表のムッシュ吉田と親しいあるミュージシャンが
ギターひとつでライヴ
お食事とライヴを２Ｆレストランでお楽しみください
◍ 詳しくは、店頭にて
ヨシダのブログはじめました
2月上旬より開始！
◍ ブログへは「こちらよりどうぞ！」。
ヨシダこだわりのブライダルを身近に！
ヨシダでは、6名様から30名様のお食事会はもちろん
最大100名様のパーティーを承っております
レストランの魅力、ヨシダの魅力たくさん感じてください
参加のご予約は、下記の番号まで
専属プランナーがご相談をお受けします
Maison de Yoshida 桜坂 ブライダルサロン
TEL 092-716-1685
アドレス lavie_yoshida@ybb.ne.jp
◆月例会のお知らせ◆
・「桜坂の集い」偶数月に開催（偶数月の第3木曜日）18:00~
・ お料理教室ご予約受付中（毎月第4木曜日）10：30～
■1st floor Salon de thé
気軽に毎日
ビックテーブルと料理とパンと焼き菓子。
食べて飲んでお持ち帰りできる楽しいスペース。
ヨシダがつくったカフェ＆パン屋です
■2nd floor Restaurant
大切な記念日に
ロティスリーと暖炉、火をテーマとした空間。
赤色のひまわりの個室と青色のオリーブの個室。
ロティスリーの周りに６つの食卓をご用意しました
■3rd floor Salle de Banquet
新たな門出を祝う瞬間を
スタンウェイの音色につつまれて、
特別な日“ウエディング”を。
美味しく楽しく大切な方々と。
■4th floor Chapelle
一生に一度の誓い
木と鉄をテーマにした小さな教会。
フランスの田舎にあるような温かい空間。
２人の誓いを木の香の中で。
Map
営業時間
１F La Paniére de Nimes
●08:00～22:00
●定休日：毎週火曜日、年末年始
２F Belle Provense
●Déjeuner 12:00～14:00
●Diner 18:00～22:00
●定休日：毎週火曜日、年末年始
住所
〒810-0024
福岡県福岡市中央区桜坂1-6-38
お問合せ
Tel・fax 092-716-1678 〈レストラン〉
Tel・fax 092-716-1685 〈ブライダル〉
E-mail
lavie_yoshida@ybb.ne.jp
交通
地下鉄七隈線・桜坂駅から徒歩3分
西鉄バス・桜坂バス停から徒歩3分
2F Belle Provense
暖炉のあるウェイティングスペースで食前酒を味わい、
その後、ロティスリーのあるダイニングでお食事を。
「至福のひとときを大切な人と過ごしていただきたい」
その想いを 料理にこめて・・・
ヨシダのフレンチを心ゆくまで
ご堪能ください
ヨシダより特別なプレゼントをご用意いたします
◆個室のご案内◆
赤い個室（２名様～５名様）
ひまわりをイメージ
青い個室（６名様～１０名様）
オリーブ林をイメージ
※赤・青それぞれの個室は、使用料￥5,250です
2Fのレストランでは、昼夜ともに3コースをご用意しております
メニューは月替わりです
ランチコースに3コース ￥3,600・￥4,500・￥6,800
ディーナーコース2コース ￥10,500・￥14,700
※要予約
●春吉時代にご好評いただいていたレディースメニューを再開します。
お料理・お飲物・サービス料込￥10,000でご案内いたします。
お昼・夜ともにレディースメニューはご利用いただけます。
◆ランチメニュー 12：00～◆
◆￥3,600◆
Amuse-Gueule
一口の楽しみ
＜オードブル＞
※オードブルは①～③よりお選びください
①Salade de St-Jacque au Truffe
帆立貝のサラダ仕立て トリュフ風味
②Huître en Croût sauce Beurre ďEscargot
牡蠣とホウレン草とガーリックバターのパイ包み
③Haché de Canard en Croût sauce Beurre ďEscargot
鴨のアシェとガーリックバターのパイ包み
＜スープ＞
※スープは①～②よりお選びください
①Flan de Bouillabaisse
南仏の味 魚介のブイヤベース
②Flan de Champignons
マッシュルームのクリームスープ
＜メイン＞
St-Jacque Poêler à la Provençale
帆立貝のポワレ プロヴァンス風
Dessert
季節のデザート
Café
コーヒー
◆ディナーメニュー 18：00～◆
◆￥10,000◆
Amuse-Gueule
一口の楽しみ
Salade de Saumon Fumé Norvégien et Œuf poché
ノルウェー産サーモンの燻製と糸島野菜のサラダ
ポーチドエッグ添え
Flan de Bisque de Homard
オマール海老のビスク フラン仕立て
Bœuf en Croût sauce Périgueux
牛肉のパイ包み ソースペリグー
Fromage à la Française
フランス産3種のチーズ
Desserts de Saison
お選びいただけるお楽しみのデザート
Café
コーヒー
※ご利用は16歳以上とさせていただきます。
※男性はジャケット着用をお願い致します。また、ジーンズ・スニーカー等の軽装はご遠慮いただいております。ランチタイムは、ジャケット無しでもご来店いただけます。大人の時間をお過ごしください。
＜à la Carte＞ アラカルト
●Saumon Fumé Norvégien et Œuf poché
ノルウェー産サーモンの燻製ポーチドエッグ添え・・・￥3,675
●Terrine de Canard et Foie-gras aux Pikles
鴨とフォアグラのテリーヌ季節野菜のピクルス添え・・・￥3,675
●Salade de Homard épicée de saveur Herbée
オマール海老と季節の味覚菜のサラダ・・・￥4,200
●Daurade Cru aux Caviar
真鯛のマリネ キャビア添え・・・￥6,300
●Sauté de Foie Gras au Porto et Légumes de Saison
フレッシュのフォアグラのソテー季節の野菜添えポルト酒風味・・・￥4,725
●Pôelée de Poissons sauce Beurre Blanc
魚のポアレ 白ワインとバターのソース・・・￥3,990
●Côtes d'Agneau Rôti au charbon de bois sauce Herbes
骨付き仔羊肉のロティ 香草風味・・・￥4,200
●Canard de Barbarie Rôti au charbon de bois sauce Saint-Hubert
フランス産バルバリー鴨のロティ ソースサンチュベール １／２羽・・・￥5,775
●Pigeon Rôti au charbon de bois et Truffes
フランスヴァンデ産山鳩のロティ ソースジュドピジョン １羽・・・￥6,825
●Entrecôte Rôti au Café de Paris
黒毛和牛ロース肉のロティ ソースキャフェ・ド・パリ・・・￥7,825
●Noisette d'Agneau en Croût 《Maria Callas》
仔羊肉のパイ包み焼き《マリアカラス》・・・￥6,300
1F La Paniére de Nîmes
その街角では、おいしい料理とパンでゆっくりとした時間を過ごす親子が・・・
そんな「ニーム」を想ってつくったヨシダのカフェとパン・ケーキ屋
お昼は、元気な子供の声と笑い声に包まれたランチタイム
テラス席では、散歩途中のワンちゃんとご一緒のカフェタイム
グラスワインと料理を楽しめる夜のディナータイム
いろんな顔をもつカフェ＆パン・ケーキ屋が桜坂に生まれました
◆テラス席ではワンちゃんとご一緒に（ワンちゃんにはもれなくプチプレゼントを）
◆ニームのごはん 1,600 円・2,200円・2,800円◆
※11:00～22:00でご用意しております
※メニューは週替わりでご用意しています
◆1,600円コース◆
Amuse-gueule
一口の楽しみ
＜スープ＞
※①②よりお選びください
①Soupe de Potiron
かぼちゃのクリームスープ
②Soupe de Chou
春キャベツのブイヨンスープ
＜メイン＞
※①②よりお選びください
①Hamburger à la Yoshida
ヨシダ特製ハンバーグ
②Vol-au vent de Fruits de Mer
海の幸のパイケース
＜デザート＞
Desserts de Saison
et Café
季節のデザート
大きなコーヒー
※2,200円は上記のコースにサラダがつきます
※2,800円はステーキのコースです
◆温野菜 各種 850 円～
◆サンドウィッチ 各種 350 円～
◆スープ 各種 750 円～
◆肉料理 各種 1,050 円～
◆お持ち帰り◆
ドフィノア（ジャガイモのグラタン） 240 円
スモークサーモンマリネ 420 円
桜坂セット（ハーブオイル・塩・ピクルス） 2,200 円
その他にも、季節香るおみやげをどうぞ
黒胡椒バケット 147 円
バケット 257 円
プティパン 84 円
フォカッチャ 210 円
ミルクフレンチ 160 円
ピザ風パン200円
クロワッサン136円
あんぱん147円～ etc.
＜Pâtissier＞桜坂の小さなお菓子屋さん
アルザスの喜び 160 円
季節のプチケーキ 170 円
マドレーヌ 150 円
フィナンシェ 200 円
フィナンシェノアゼット 220 円
ガレットグルトヌ 160円
この他にも、季節のケーキ・焼菓子
随時発売中！
